Ударение в слове «бармен»
Правильно
бармен
Ударение на 1-й слог из 2. Так говорят неверно: бармен. Слово входит в орфоэпический минимум экзамена.
Почему именно так
Английское barman с ударением на первом слоге, русский его сохранил: бАрмена, бАрмены. Вариант «бармЕн» возник по аналогии с французскими словами на -мен, но слово английское.